top of page
9-1.png
Catering

La Choupette erbjuder catering till både företag och privatpersoner. Vi har ett brett utbud för livets alla händelser. Nedan ser ni våra färdiga menyer men givetvis kan vi skräddarsy en meny som är anpassade efter just ert behov. Vi erbjuder även leverans eller möjligheten att boka hela eller delar av restaurangen.

​

​​Menyerna komponeras med säsongens bästa råvaror, vår kärlek till det franska köket och en gnutta svensk värme  -  perfekt för grupper & event!​​

​

Kontakta oss direkt med din förfrågan så hjälper vi er att förverkliga era visioner

CATERINGMENYER
HÖSTGLÖD

Förrätt

Rostad blomkålssoppa med tryffelolja, krutonger & syrad lök

​

(kan serveras kyld i Jack Stack och toppas vid servering)

Huvudrätt

Lågtempererad helstekt biffrad med rödvinssås, potatisgratäng, semitorkad tomat & rostad lök

Dessert

Vaniljpanacotta med bärkompott och crumble

HÖSTVÄRME

Förrätt

Rödbetscarpaccio med getostkräm, rostade valnötter, honung & örtsallad

Huvudrätt

Kalvfilé med madeirasås, potatisbakelse, friterad persiljerot och smörstekta kantareller

Dessert

Mini-pavlova med vispgrädde, citroncurd & bär

RUSTIK BISTROBUFFÉ

Kalla Rätter

Rostbiff med pepparrotssås

Varmrökt lax med citron- och dillkräm

Krämig potatissallad med dijon & kapris

Grönsallad med vinägrett

Marinerade rödbetor m. getost & solrosfrö

Varma Rätter

Biffgryta m. svamp & paprika

Ugnsbakad torsk m. vitvinssås & primörer

Rostade rotsaker m. timjan

Potatisgratäng

Såser & Tillbehör

Aioli, remoulad & senapsmajonäs

Syltlök, cornichons & kapris

Nybakat bröd, smör & tapenade

Dessert

Vaniljpannacotta m. bärkompott & crumble

KLASSISK HÖSTBUFFÉ

Kalla Rätter

Kalvrostbiff m. madeirasenap & picklad rödlök

Rimmad & lättgravad lax m. dill-hollandaise

Skagenröra på handskalade räkor

Sallad på betor, getost, valnötter & honung

Rostad pumpasallad m. spenat & parmesan

Varma Rätter

Lågtempererad biffrad m. madeirasås

Ugnsbakad lax m. vitvinssås, fänkål & brynt smör

Potatisbakelse m. västerbottensost

Rostade grönsaker m. smör & örter

Såser & Tillbehör

Tryffelmajonäs, dijon-hollandaise & kaprisvinägrett

Inlagda grönsaker & cornichons

Nybakat bröd, smör & tapenade

Dessert

Chokladmousse m. hallonkompott & rostad mandel

FRÅGA OSS GÄRNA OM ALLERGENER ELLER VAR VÅRT
KÖTT KOMMER IFRÅN - VI BERÄTTAR MED GLÄDJE!
Meny_Kant_Dekor.png

Med reservation för ev tryckfel och förändringar i menyn

Meny_Kant_Dekor.png
bottom of page